Είναι η βανιλίνη επιβλαβής; Η λογική χρήση της βανιλίνης δεν θα βλάψει την ανθρώπινη υγεία

Η βανιλίνη είναι ένα σημαντικό βρώσιμο μπαχαρικό, ως μπαχαρικό βάσης, χρησιμοποιείται σχεδόν σε όλες τις γεύσεις, μεγάλος αριθμός χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων, ως γεύση φαγητού που χρησιμοποιείται ευρέως σε ψωμί, κρέμα, παγωτό , κονιάκ κ.λπ., στα αρτοσκευάσματα, η προστιθέμενη ποσότητα μπισκότων είναι 0,01 ~ 0,04%, η καραμέλα είναι 0,02 ~ 0,08%. Είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά στα αρτοσκευάσματα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σοκολάτα, μπισκότα, κέικ, πουτίγκες και παγωτό. Διαλύστε σε ζεστό νερό πριν τη χρήση για καλύτερα αποτελέσματα. Η υψηλότερη χρήση είναι 220 mg/kg για αρτοσκευάσματα και 970 mg/kg για σοκολάτα. Χρησιμοποιείται ευρέως σε αρώματα καλλυντικών ως σταθεροποιητικό, συντονιστικό παράγοντα και διαμορφωτή. Είναι επίσης σημαντικό ενισχυτικό γεύσης για ποτά και τρόφιμα. Χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή φαρμάκων L-dopa (L-DOPA), μεθυλντόπα και ούτω καθεξής. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως λαμπρυντικό επιμετάλλωσης νικελίου, χρωμίου.

Vanillin CAS 121-33-5 έχει έντονο και διακριτικό άρωμα βανιλίνης και βρίσκεται φυσικά σε λοβούς βανιλίνης, καθώς και σε λάδι γαρύφαλλου, έλαιο από βρύα δρυός, περουβιανό βάλσαμο, βάλσαμο Toluzoin και ben. Λευκή έως ανοιχτό κίτρινη κρυσταλλική σκόνη ή βελονοειδής κρύσταλλος εξάγεται από υγρό κόκκινο πολτό ξύλου κωνοφόρων ή λιγνοσουλφονικό υπό αλκαλικές συνθήκες μετά από υδρόλυση οξείδωσης υψηλής πίεσης. Τετραγωνικοί κρύσταλλοι μπορούν επίσης να σχηματιστούν με καθίζηση από πετρελαϊκό αιθέρα. Έχει μια γλυκιά μυρωδιά. Είναι ελαφρώς γλυκό. Σταδιακά οξειδώνεται στον αέρα. Αποσύνθεση στο φως. Αποχρωματισμός με αλκάλια. Μοριακό βάρος 152,15. Η σχετική πυκνότητα είναι 1.056. Το σημείο τήξης ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο κρυστάλλου, το τετραγωνικό κρυσταλλικό σύστημα είναι 81 ~ 83 ℃, ο βελονοειδής κρύσταλλος είναι 77 ~ 79 ℃ και το σημείο βρασμού είναι 285 ℃ (σε αέριο διοξείδιο του άνθρακα), 170 ℃ (2,00 × 103 Pa) , 162℃(1χημικό βιβλίο.33×103Pa), 146℃(0,533×103Pa). Εξάχνωση χωρίς αποσύνθεση. Σημείο ανάφλεξης 162 ° C. Ελαφρώς διαλυτό σε κρύο νερό, διαλυτό σε ζεστό νερό, διαλυτό σε αιθανόλη, αιθέρα, ακετόνη, βενζόλιο, χλωροφόρμιο, δισουλφίδιο του άνθρακα, οξικό οξύ, πυριδίνη και πτητικό έλαιο. Το υδατικό διάλυμα αντιδρά με χλωριούχο σίδηρο για να σχηματίσει ένα μπλε-μοβ διάλυμα. Διαστοματική LD501580mg/kg αρουραίου, διαδερμική LD501500mg/kg αρουραίου. Η μέθοδος βιομηχανικής παραγωγής είναι η παραγωγή ισοευγενόλης παρουσία υδροξειδίου του καλίου και στη συνέχεια η αντίδραση με οξικό ανυδρίτη για την παραγωγή οξικής ισοευγενόλης, η οποία στη συνέχεια παρασκευάζεται με οξείδωση και υδρόλυση. Είναι μια σημαντική πρώτη ύλη για την παρασκευή γεύσης σοκολάτας, παγωτού, τσίχλας, ζαχαροπλαστικής και καπνού. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως παράγοντας εναρμόνισης και σταθεροποίησης για καλλυντικά μπαχαρικά. Είναι επίσης πρώτη ύλη για τη φαρμακοβιομηχανία.

Λειτουργία και χρήση:

1. Βρώσιμα μπαχαρικά: Η βανιλίνη είναι ένας βρώσιμος αρωματικός παράγοντας, με άρωμα φασολιών βανίλιας και έντονη γεύση γάλακτος, είναι μια απαραίτητη σημαντική πρώτη ύλη στη βιομηχανία προσθέτων τροφίμων, που χρησιμοποιείται ευρέως σε μια ποικιλία αρωματικών τροφίμων που πρέπει να αυξήσουν τη γεύση του γάλακτος. Όπως κέικ, κρύα ποτά, σοκολάτα, καραμέλα, μπισκότα, στιγμιαία noodles, ψωμί και καπνός, αρωματικό κρασί, οδοντόκρεμα, σαπούνι, καλλυντικά αρωμάτων, παγωτό, ποτά και καθημερινά καλλυντικά παίζουν ρόλο στην αύξηση του αρώματος και στη σταθεροποίηση του αρώματος. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σαπούνι, οδοντόκρεμα, άρωμα, καουτσούκ, πλαστικό, ιατρική. Πληροί τα πρότυπα FCCIV.

2. Η βανιλίνη χρησιμοποιείται κυρίως ως πρόσθετα τροφίμων στην Κίνα. Τα τελευταία χρόνια η εφαρμογή του στον τομέα της ιατρικής διευρύνεται συνεχώς και έχει γίνει το πιο πιθανό πεδίο εφαρμογής βανιλίνης. Επί του παρόντος, η εγχώρια κατανάλωση βανιλίνης: η βιομηχανία τροφίμων αντιπροσώπευε το 55%, τα φαρμακευτικά ενδιάμεσα προϊόντα αντιπροσώπευαν το 30%, τα καρυκεύματα ζωοτροφών Liu αντιπροσώπευαν το 10%, τα καλλυντικά αντιπροσώπευαν το 5%. Η βανιλίνη έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών στο εξωτερικό και χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή φαρμακευτικών ενδιάμεσων προϊόντων, καθώς και φυτοπροαγωγών ανάπτυξης, μυκητοκτόνων, αντιαφριστικών λιπαντικών ελαίων, λαμπρυντικών ηλεκτρολυτικής επιμετάλλωσης, αγώγιμων παραγόντων παραγωγής πλακέτας τυπωμένου κυκλώματος.